“ 未知の楽園 ” と言われるパプアニューギニアから届いたコーヒーです!

朗らかな陽気、春の日差しのもと、お花見のお供に。

青春中のあなたに（甘酸っぱさから連想）そして、味がしっかりしているので、気持ちよく目が覚めるモーニングコーヒー用としてもおススメです。


柑橘系やカシスの香り。ブドウやブドウの皮を思わせるジューシーさもあります。
後半冷めてゆく中ではミルクチョコレートや黒糖のような甘味が出てきます。



「香り、甘味、酸味、苦味」のバランスが良い飲みやすいコーヒーです。

豊かな自然と多様な民族が織りなす独特の文化の国パプアニューギニア。

ジワカ州は山岳地方中部にある州で、東にはシンブ州、西にはマウントハーゲンがある西ハイランド州があり、この一帯は標高が高く気候が冷涼なため、コーヒー栽培が盛んです。


標高が下がると、高温多湿になってしまう為コーヒーの生豆にとっていい環境とは言えません。


この「ハイランドスイート」は栽培から仕上げまですべて高地でおこなっています。

品質を求めた結果、農園は指定せずに複数小農家ベースの原料から、カップ基準でその年良いロットだけを選定しています。


やわらかな甘さと、現地語で「おいしい」を意味する“エムスウィート”からイメージして「ハイランド スウィート」と名付けられました。