芳醇な香り、深いコク、マイルドな甘味。
バランスのとれた味わいです。

バリアラビカ神山は、力強いのに上品に感じられる苦みと、深いコクのバランスがよく取れているのが特徴です。

口に含んだ瞬間に心地良い重たさと、マイルドな苦味とコク。

エキゾチックな雰囲気が漂うアジアのコーヒーです。


珈琲まつりで1番の人気を誇るブレンド『夕空』の中にも欠かせない存在感のきらりと光るコーヒー豆です。



バリアラビカ神山は無農薬で栽培されています。
産地を挟む両側には、アグン山とバルトゥール山、２つの活火山があります。
栄養分をたっぷりと含んだ火山地質の土壌で育まれた丸々と大きなコーヒー豆です。


また、この二つの活火山を「神」と称える火山信仰を行う人たちがこのコーヒー豆を育てているという事もあり、名前の中に「神山」シンザンがつけられている理由があります。


丁寧に育てられて完熟したコーヒー豆の果実は、一粒一粒丁寧に手摘みで収穫され、高原に流れる流水にて水洗で選別し、天日干ししていきます。

更にハンドピックにて丁寧な選別を行い生産されます。



バリ島は神の宿る島とも言われているため、このバリアラビカは「神が宿った神秘的なコーヒー」とも呼ばれています。